手作りおやつ③ [おやつ]
冷蔵庫整理を兼ねて、あまった食材でおやつを作ることに。
まず、にんじん。今話題のデトックス効果があるらしいってことで、
「人参りんごジュース」にはまったつもりが、やはり長続きせず・・・（＾＾；
大量の人参さんが野菜室にいらっしゃったので、
人参ケーキを作りました！！（オイオイ・・。デトックスはどうしたの・・・。）
作り方はバナナケーキのバナナの代わりに人参を入れるだけ、
いたって簡単、シンプルでございま～す。
でも、ケーキ一本に人参２本入ってるので、かなり栄養価は高そう～。
しかし、食べ過ぎるとカロリーオーバーに・・・。要注意ですぞ！
お味は、バナナケーキほど、甘ったるくなく、かといって人参の臭みもなく、
どことなくカントリーな素朴なお味です。
二品目は、さつまいもを大量に頂いたので、（それも、長さ３０センチくらいのビッグなものばかり！）
とりあえず、皮を剥いて茹でて潰して、適当に蜂蜜とバターをいれて
いもあん？みたいになったので、きんとんにしてみました。
コレが３０個ほどできるくらい大量に作ってしまったので、
半分はＺＩＰＬＯＣＫに入れて冷凍しました。
きんとん以外に何か良い使い道はないでしょうか？
みなさんのアイデアをお待ちしていま～す！（笑）
おいしそ～（＾。＾）
みろりんさん、お料理上手なのねぇ。写真見てるだけでヨダレがでるわ。
私も主婦やってるけど、ほんとは作るより食べるほうが好きなもんで、
友達が作ってくれるお菓子を食べて幸せ！だけど体重が・・・（~。~；）。
by いち子 (2005-11-07 21:55)
>いち子さん、
いえいえ、上手じゃないのよ～。
いかに手を抜くか！ってところにポイント置いてます（笑）
確かにお菓子つくってると、「ええ！こんなにお砂糖とかバターとか使うの？？」って驚きます。（＞＜）
だから、市販のお菓子って、相当使ってるんでしょうね。手作りより随分甘いし・・・。お～～、怖い怖い・・。（＾＾；
by みろりん (2005-11-08 00:00)
にんじんケーキいいですね。
にんじんって、すって料理に使うと意外と臭みがでないんですよね。
うちでは、ごはんといっしょに炊いたりします。
味は変わらないで、色がついてツヤツヤになります。
適当に作ったっていう、きんとんもいい感じじゃないですか。
このままアルミケースに入れて焼いたら、スゥィートポテトになりそうです。
もちろん、あまったサツマイモ、にんじんは、ハムスターにあげまーす♪
by タッジーマッジー (2005-11-08 13:17)
おいしそう♪
私も作るより食べるほうが得意なので、作れる人がうらやま～
卵もちゃんとお忘れなく入ってるようで。。爆
うちにも大量のさつまいもが、、きんとんにしようかな。
他のアイデアはあまりないな～揚げて、お鍋で砂糖とからめたら
かりんとうみたくなるよん☆おいしいけどカロリーは高いかも。
by もる (2005-11-08 18:03)
＞タッジーさん、
人参ごはん！！
＞味は変わらないで、色がついてツヤツヤになります。
へぇ、そうなんですか～。今度試してみようかな☆
ハムちゃんは、さつまいもとかにんじんとか好きそうですね。
あの、ちっちゃい手でモグモグたべるのかな。可愛いでしょうね～。(^-^ )
＞もるちゃん、
卵・・・・あはは！（笑）
「かりんとう」もいいねぇ。
大学いもは、昔作ったことあるけど、アメが鍋にくっついて大変だったの（＞＜）
カロリーはこの際、諦めるしかないか～。とほほ・・。
by みろりん (2005-11-10 08:57)